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CENA EN LA AZOTEA

Una experiencia de altura

Un MUST EN PLAYA DEL CARMEN

Enclavados en la cima del Hotel MVNGATA, con una privilegiada ubicación frente al mar, ofrecemos las vistas más espectaculares de la zona: desde la caída del sol dorado sobre la selva hasta el mágico reflejo de la luna sobre las aguas del mar

LUN a DOM:

18:00 - 23:00

b

Acceso libre sin consumo mínimo

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Música en vivo Martes, Viernes, Sábado y Domingo

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MVNGATA PANORAMA beach dinner

Súmergete en la serenidad de Xcalacoco. MVNGATA Rooftop te brinda una auténtica experiencia gastronómica

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Platillo de camarones
mixologia de piña

Nuestro Menú

ENTRADAS
Tostada de nixtamal con champiñones y hoja santa, salsa atápakua y frijoles refritos, comodidad tradicional con un toque refinado.
Tostadas de maíz cubiertas con tzic de cerdo desmenuzado, rodajas de rábano y ralladura de limón.
ENSALADAS
Crujiente lechuga romana con salsa César casera, queso parmesano y su elección de proteína a la parrilla con un coste adicional.
Mezcla de lechugas, mango, vinagreta de maracuyá y miel, nueces pecanas confitadas y queso de cabra.
Betabel asado y curado en aguamiel, con aderezo de guayaba ahumada, nueces, moras, guayaba carbonizada y radicchio.
PLATOS FUERTES
Cerdo a la brasa con mole negro espejo, hoja santa y verduras; servido con tuétano, sal gruesa y tortillas.
Costilla corta braseada lentamente envuelta en mixiote de maguey, marinada en pulque y bañada en una salsa ahumada de chile pasilla. Servido con nopal asado al fuego y arroz tradicional a la mexicana.
Cochinita pibil cocida a fuego lento en olla de barro. Servida con sikil p'ak y tortillas ceremoniales.
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