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ROOFTOP MENU COMIDA

ALMUERZO/COMIDA

Mon/Sun: 12:00PM-18:00PM

ENTRADAS
3 piezas con cremoso de aguacate, atún marinado, ajonjolí negro tostado mayonesa de chipotle, rábano y cilantro
con aderezo de chipotle, aderezo de tinta de calamar y salsa xnipec
acompañado de aceitunas, alcaparras, cebolla, perejil, aceite de oliva, limón y rúcula.
CEVICHES & AGUACHILES
Camarones encurtidos con limón, pasta de chiles tatemados, aguacate, cherry, rábano, hojas de cilantro y cebolla cambray.
puré de aguacate, cilantro, rábano, chile serrano y aceite de ajo.
Setas rostizadas, kiwi, tomate, pepino, cilantro, cebolla, jugo de lima y polvo de chiles. Acompañado de tostones de maíz.
SOPA
acompañada de almendras tostadas y tomate deshidratado.
con esencia de limón acompañado de camarones, mejillones, calamares y almejas.
ENSALADAS
mix de lechugas, berros, tomate cherry, ejotes y aderezo francés con tocino y nuez.
Corazones de lechuga, aderezo César y cebolla crocante.
PLATOS FUERTES
Envueltos en papa y fritos sobre cama de ensalada fresca de zanahoria y jícama con salsa agridulce y cacahuetes tostados.
Atún sellado con ensaladita de zanahoria pepino y col morada aderezo de cilantro, aguacate bañada en salsa agridulce acompañada de camotes fritos
Pulpo marinado en salsa guajillo, con longaniza de Valladolid, castacan, salsa mexicana, puré de aguacate, aderezo de tinta de calamar acompañado de tortillas de maiz.
Finas láminas de zanahorias, calabaza y berenjena asadas con tomate deshidratado, rúcula, pesto y camotes a la francesa.
Acompañado de salteado de espinacas y champiñones.
Short Rib cocinado a baja temperatura y gratinado con queso manchego. Acompañado de rúcula, cebolla caramelizada, mayonesa de ajo rostizado y papas a la francesa.
Corn tortillas with red sauce, green sauce, roasted pineapple, roasted onion. (suggested for two)
Estilo Chicago rellena de queso mozzarella, con pulpo al pastor, base de guacamole, piña asada, cebolla, cilantro y salsa roja
A LA PARRILLA
$1 por gramo, *Precio por pieza


GUARNICIONES: (selecciona una, adicional MXN50 cada una)
Puré de papas, papas al horno, vegetales con mantequilla, jalapeños rellenos de queso envueltos en tocino

SALSAS: pimienta, queso azul, chimichurri
POSTRES.
Panna cotta de queso de cabra con jamón serrano, frutos rojos y coulis de maracuyá

Nuestros precios son en moneda local (MXN pesos) e incluyen el 16% de IVA

MIXOLOGÍA

MIXOLOGÍA
Ron Zacapa ámbar 12, jugo de limón, jugo de piña, endulzante natural, pulpa de frutos rojos, decorado con frambuesa
Mezcal Recuerdo de Oaxaca, licor de tuna, jarabe de kiwi Davinci, jugo de limón, decorado con rodaja de kiwi y toques de hierbabuena
Tequila Don Julio reposado, mermelada de naranja con chile chipotle, jugo de limón, endulzante natural, escarchado con sal y decorado con pencas de piña
Cocchi aperitivo americano, ron Aconte, jugo de naranja, toques de canela
Ginebra Solferino nativo roble, licor de menta, endulzante natural, jugo verde, top de agua mineral
Whisky Sierra Norte de maíz negro, con frutos macerados (higo, frambuesa y zarzamora), endulzante natural, jugo de arándano, jugo de limón, decorado con higo deshidratado
Mezcal Ojo de Tigre reposado, pulpa de maracuyá, pulpa de frutos rojos, endulzante natural, jugo de naranja, jugo de limón, escarchado con sal fina
Vodka Grey Goose, miel de agave, licor Controy, jugo de limón, guayaba macerada, decorado con rodajas de guayaba
Licor raicilla Estancia, endulzante natural, licor controy, bitter de hoja santa, albahaca macerada, decorado con rodaja de pepino y toques de albahaca
Ron Zacapa ámbar 12, jugo de limón, endulzante natural, jugo de toronja, supremas de toronja, decorado con rodajas de pepino
Destilado de agave Pox, jugo de limón, jugo de piña, miel de agave, escarchado con sal y decorado con rodajas de kiwi
Ginebra solferino nativo roble, jugo de limón, endulzante natural, pulpa de frutos rojos, top de agua mineral
Tequila Arete reposado, jugo de limón, miel de agave, pulpa de mango, chocolate Hershey, licor Nixta.

Nuestros precios son en moneda local (MXN pesos) e incluyen el 16% de IVA

ROOFTOP DRINKS

TE & CAFÉ
ZONA HEALTHY
*Manzana, fresa, naranja **Piña, naranja, mango y miel ***Fresa, naranja, piña
Entera, deslactosada, soya, almendra o coco
*Plátano, vainilla, granola y leche **Fresa, granola, pasas y leche ***Plátano, chocolate, vainilla y leche
*Frutos rojos, yogurt y leche **Mango, yogurt y leche
COCTÉLES TRADICIONALES
AGUAS FRESCAS
JUGOS
AGUA EMBOTELLADA
REFRESCOS
CERVEZA NACIONAL
CERVEZA ARTESANAL
COCTÉL INSIGNIA

Nuestros precios son en moneda local (MXN pesos) e incluyen el 16% de IVA

ROOFTOP DRINKS - cup & bottles-

RON
VODKA
WHISKY
GIN
TEQUILA
MEZCAL
LICORES
BRANDY
COGNAC
Todas nuestras botellas son de 750ml e incluyen 5 raciones de refresco o zumo.

 

Nuestros precios son en moneda local (MXN pesos) e incluyen el 16% de IVA
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