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ALMUERZO Y CENA

LUN A MIE: 12:00PM-10:30PM

JUE A DOM: 12:00PM-11:30PM

SOPAS
Caldo de verduras, flor de calabaza, champiñones, gramos de elote, espinacas, epazote y crujiente de maíz.
Tradicional sopa de cebolla, gratinada con queso gruyere.
ENTRADAS
ENTRADAS FRÍAS
Corazones de lechugas asados, semillas tostadas y vinagreta de cítricos.
puré de aguacate, cilantro, rábano, chile serrano y aceite de ajo.
Setas rostizadas, kiwi, tomate, pepino, cilantro, cebolla, jugo de lima y polvo de chiles. Acompañado de tostones de maíz.
A LA PARRILLA


GUARNICIONES: (selecciona una, adicional MXN50 cada una)
Puré de papas, papas al horno, vegetales con mantequilla, jalapeños rellenos de queso envueltos en tocino

SALSAS: pimienta, queso azul, chimichurri
TACOS
con aderezo de chipotle, aderezo de tinta de calamar y salsa xnipec
ESPECIALES DEL CHEF
Berenjena, calabaza, pimientos y salsa de tomate aromatizada con azafrán.
Atún sellado con ensaladita de zanahoria pepino y col morada aderezo de cilantro, aguacate bañada en salsa agridulce acompañada de camotes fritos
Filete de res envuelto en tocino, camarones marinados con recado rojo y chile guajillo, puré de papa con jalapeño y chimichurri con piña asada.
Salsa tomate, calamares, mejillones, almejas y camarones con croutons de ajo.
POSTRE
Una suculenta crema con trozos de pistachos, una capa de azúcar quemado y fruta fresca.
Una cremosa y sedosa panna cotta de queso de cabra, perfectamente equilibrada con un ácido coulis de fruta de la pasión, bayas rojas frescas y crujiente jamón serrano.
Rico pastel de chocolate empapado en sirope de ron añejo, cubierto con una decadente ganache de chocolate negro 52% y 70%. Servido con fresas frescas para el toque final perfecto.

Nuestros precios son en moneda local (MXN pesos) e incluyen el 16% de IVA

MIXOLOGÍA

MIXOLOGÍA
Ron Zacapa ámbar 12, jugo de limón, jugo de piña, endulzante natural, pulpa de frutos rojos, decorado con frambuesa
Mezcal Recuerdo de Oaxaca, licor de tuna, jarabe de kiwi Davinci, jugo de limón, decorado con rodaja de kiwi y toques de hierbabuena
Tequila Don Julio reposado, mermelada de naranja con chile chipotle, jugo de limón, endulzante natural, escarchado con sal y decorado con pencas de piña
Whisky Sierra Norte de maíz negro, con frutos macerados (higo, frambuesa y zarzamora), endulzante natural, jugo de arándano, jugo de limón, decorado con higo deshidratado
Mezcal Ojo de Tigre reposado, pulpa de maracuyá, pulpa de frutos rojos, endulzante natural, jugo de naranja, jugo de limón, escarchado con sal fina
Vodka Grey Goose, miel de agave, licor Controy, jugo de limón, guayaba macerada, decorado con rodajas de guayaba

Nuestros precios son en moneda local (MXN pesos) e incluyen el 16% de IVA

BEBIDAS EN LA AZOTEA

TE & CAFÉ
ZONA HEALTHY
*Manzana, fresa, naranja **Piña, naranja, mango y miel ***Fresa, naranja, piña
Entera, deslactosada, soya, almendra o coco
*Plátano, vainilla, granola y leche **Fresa, granola, pasas y leche ***Plátano, chocolate, vainilla y leche
COCTÉLES TRADICIONALES
AGUAS FRESCAS
JUGOS
AGUA EMBOTELLADA
REFRESCOS
CERVEZA NACIONAL
CERVEZA ARTESANAL
COCTÉL INSIGNIA

Nuestros precios son en moneda local (MXN pesos) e incluyen el 16% de IVA

ROOFTOP DRINKS - tazas y botellas-

RON
VODKA
WHISKY
GIN
TEQUILA
MEZCAL
LICORES
BRANDY
COGNAC
Todas nuestras botellas son de 750ml e incluyen 5 raciones de refresco o zumo.

 

Nuestros precios son en moneda local (MXN pesos) e incluyen el 16% de IVA
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